Welkom
Ik ben Ron van Dijk, eigenaar van twee biologisch kasteeltbedrijven; één in Schalkwijk (een dorp onder Houten) en één in Andel (in de Betuwe). We produceren biologische aubergines, paprika's en tomaten voor de afzet naar diverse Europese landen en de Verenigde Staten.Mijn vader, Wim van Dijk, startte in 1964 in Schalkwijk met de teelt van groente en fruit. Toen hij kennis maakte met biologische en biologisch-dynamische landbouw, ging hij deze methodes toepassen op zijn bedrijf. Daarmee was hij de eerste biologische kasteler van Europa! br> In 1995 heb ik het bedrijf van hem overgenomen en het bedrijf uitgebouwd. In 2007 hebben we een tweede kas opgezet in Andel, hier telen we dezelfde producten als in Schalkwijk. De twee kassen samen beslaan een oppervlakt van 4,5 hectare. Er werken ongeveer 20 mensen op mijn bedrijf.
Om verspreiding van ziektes in de plant tegen te gaan zijn de kassen onderverdeeld in vier delen. De kassen hebben een isolatiezeil; dat is een horizontaal gordijn dat ’s nachts gesloten wordt om energie te besparen. En met een eigen warmtekrachtkoppeling zorgen we zelf voor elektriciteit en CO2. De restwarmte die hierbij vrijkomt, gebruiken we om de kassen te verwarmen.